柴火烤主菜Wood Fired Shared Mains
适合多人分享，均配薯条与芝麻菜沙拉。
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柴火烤半鸡$54佐原汁肉汁（Jus Gras）
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Cape Grim 肉眼牛排（400克）$79塔斯马尼亚 Cape Grim 草饲牛肉
圣马扎诺柴火披萨餐厅
正宗那不勒斯柴火披萨 · 手工意式面食
墨尔本 Docklands
San Marzano Pizzeria · Docklands
前菜冷盘Antipasto
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圣丹尼耶莱生火腿配布拉塔芝士$27Prosciutto di San Daniele 生火腿、布拉塔芝士、圣马扎诺番茄、罗勒、特级初榨橄榄油
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和牛风干牛肉薄片$28Wagyu MB9+ 和牛风干牛肉、芝麻菜、帕玛森芝士刨片、意大利黑醋
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布拉塔芝士（125克）$24铺于传统品种番茄之上，佐罗勒、香草油与面包
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意式腌肉拼盘$29手工意式腌制肉品精选，配自制腌渍时蔬与面包
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综合冷盘拼盘$42手工意式腌制肉品精选、布拉塔芝士、圣马扎诺番茄与面包
开胃小食Starters
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香炸鱿鱼圈$17芝麻菜、蒜香蛋黄酱、柠檬
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面包糠炸鸡柳（4件）$16日式面包糠、意式香草青酱
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蒜香披萨$13.5油封蒜、迷迭香、海盐、特级初榨橄榄油
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自制佛卡夏面包$11.5迷迭香、海盐、特级初榨橄榄油
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三重芝士炸饭团（3件）$14南瓜、番茄酱汁、帕玛森芝士、罗勒
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柴火烤章鱼$21'Nduja 卡拉布里亚辣肠黄油、马铃薯、欧芹、柠檬
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卡布里沙拉$18烟熏水牛马苏里拉、番茄、罗勒、特级初榨橄榄油
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细薯条$12帕玛森芝士、欧芹、蒜香蛋黄酱
柴火披萨Pizza
可选无麸质饼底或纯素芝士，加收 $5。
本店厨房长期使用面粉，空气中难免存有面粉微粒，因此无法为乳糜泻（麸质不耐症）人士提供绝对安全的披萨，敬请谅解。
本店厨房长期使用面粉，空气中难免存有面粉微粒，因此无法为乳糜泻（麸质不耐症）人士提供绝对安全的披萨，敬请谅解。
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玛格丽特披萨$21圣马扎诺番茄、Fior di Latte 淡奶马苏里拉、罗勒、特级初榨橄榄油
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夏威夷披萨（火腿菠萝）$23圣马扎诺番茄、双重烟熏火腿、烤菠萝、淡奶马苏里拉
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蒜香虎虾披萨$26圣马扎诺番茄、炭烤虎虾、淡奶马苏里拉、芝麻菜、辣椒、蒜香油、柠檬
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帕尔玛生火腿披萨$25圣马扎诺番茄、淡奶马苏里拉、芝麻菜、32 个月熟成 Prosciutto di Parma 帕尔玛生火腿
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意式辣香肠披萨$24圣马扎诺番茄、淡奶马苏里拉、手切意式辣香肠、辣椒、牛至
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柴火烤羊腿披萨$26柴火烤羊腿肉、圣马扎诺番茄、淡奶马苏里拉、Dukkah 中东坚果香料、哈里萨辣酱蛋黄酱
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茴香猪肉披萨$25白酱底（不加番茄）、乡村风味茴香猪肉馅、辣椒、淡奶马苏里拉、鼠尾草
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慢炖牛小排披萨$2524 小时慢炖牛小排、圣马扎诺番茄、淡奶马苏里拉、意式香草青酱
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牛肝菌野菌披萨$24白酱底（不加番茄）、时令菌菇、淡奶马苏里拉、牛至
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柴火烤鸡烧烤披萨$25柴火烤鸡、青葱、蘑菇、淡奶马苏里拉、自制蜜桃烧烤酱
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印式奶油咖喱鸡披萨$26自制浓郁番茄咖喱酱、坦都里烤鸡、香菜、青葱、青辣椒、淡奶马苏里拉
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烤马铃薯披萨$24白酱底（不加番茄）、烤 Kipfler 马铃薯、焦糖洋葱、柴火烤韭葱、淡奶马苏里拉、迷迭香
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缤纷时蔬披萨$25圣马扎诺番茄、灯笼椒、橄榄、菠菜、蘑菇、菠萝、淡奶马苏里拉、牛至
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双重猪肉披萨$26圣马扎诺番茄、意式辣香肠、茴香猪肉馅、苹果木烟熏培根、双重烟熏火腿、淡奶马苏里拉、洋葱、牛至
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鬼椒 XO 酱披萨$25圣马扎诺番茄、鬼椒风味意式辣肠、双重烟熏培根、淡奶马苏里拉、自制 XO 酱
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卡布里乔萨披萨$26双重烟熏火腿、朝鲜蓟、蘑菇、橄榄、圣马扎诺番茄、牛至、淡奶马苏里拉
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松露披萨$29淡奶马苏里拉、松露奶油、蘑菇、D.O.P. 帕尔玛生火腿、意大利黑醋汁、Stracciatella 拉丝奶油芝士、特级初榨橄榄油
纯素披萨Vegan Pizza
全部采用本地有机纯素马苏里拉与植物基肉制品制作。
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玛格丽特披萨$23圣马扎诺番茄、纯素马苏里拉、罗勒、特级初榨橄榄油
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烤马铃薯披萨$25南瓜泥、烤 Kipfler 马铃薯、焦糖洋葱、柴火烤韭葱、纯素马苏里拉、迷迭香
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西兰花时蔬披萨$25瑞士甜菜、翠玉瓜、南瓜泥、辣椒、纯素马苏里拉、牛至
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植物基辣香肠披萨$25圣马扎诺番茄、纯素马苏里拉、辣椒、植物基意式辣香肠、牛至
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夏威夷披萨（植物基火腿菠萝）$25圣马扎诺番茄、植物基火腿、烤菠萝、纯素马苏里拉
意式面食Pasta
前三款可选自制宽扁面（Pappardelle）或意大利面（Spaghetti）。无麸质意大利面加收 $5.5。
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柴火烤鸡意面$25辣椒、大蒜、百里香、白葡萄酒、欧芹、番茄酱汁、鲜奶油、帕玛森芝士
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香辣海鲜意面$28虎虾、鱼肉、青口贝、辣椒、大蒜、白葡萄酒、欧芹
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奶油野菌意面$25时令菌菇、大蒜、青葱、鲜奶油、百里香、欧芹、帕玛森芝士
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意式千层面$26Cape Grim 牛小排、白酱、马苏里拉、佩科里诺羊奶芝士、罗勒
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茄子番茄马铃薯团$25意式马铃薯团（Gnocchi）、番茄酱汁、茄子、佩科里诺羊奶芝士、罗勒
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卡波纳拉水管面$26Guanciale 意式风干猪颊肉、鸡蛋、罗马佩科里诺羊奶芝士、黑胡椒
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橄榄西西里青酱水管面$26西西里风味青酱、橄榄、布拉塔芝士、辣椒
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焗烤鲜虾水管面$29伏特加粉红酱、卡拉布里亚辣椒、水牛马苏里拉
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红酒炖牛尾粗管面$30慢炖牛尾、红酒酱汁、辣椒、欧芹、Stracciatella 拉丝奶油芝士
沙拉Insalata
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柴火烤南瓜沙拉$16柴火烤南瓜、樱桃萝卜、波斯羊奶酪、薄荷、藏红花藜麦、菠菜、枫糖油醋汁
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意式碎切沙拉$19.5紫洋葱、番茄、橄榄、白腰豆、灯笼椒、罗马生菜、牛至、罗勒、意式油醋汁、烟熏水牛马苏里拉
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田园沙拉$13黄瓜、樱桃萝卜、自制沙拉汁
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芝麻菜沙拉$13帕玛森芝士、陈年意大利黑醋
儿童餐For The Little Ones
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儿童披萨$16玛格丽特或夏威夷口味
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番茄意大利面$16那不勒斯番茄酱汁，配帕玛森芝士
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面包糠炸鸡柳配薯条$17
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香炸鱿鱼配薯条$17
甜品Dolci
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提拉米苏$15巧克力、马斯卡彭芝士、意式浓缩咖啡、手指饼干、桑布卡酒、可可粉
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巴斯克焦香芝士蛋糕$17佐莓果酱汁
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榛果巧克力披萨$16Nutella 榛果巧克力酱、香蕉、草莓、椰子片、澳洲坚果碎
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西西里奶油卷（每个）$6Cannoli 脆皮卷、里科塔芝士、柠檬皮、开心果